秦岭自古就有药山之称。有诗云：“去天三百浮云间，积雪捧海壮奇观。举目云海贯宏图，俯首满山尽灵丹。”唐代名医孙思邈、王焘均在太白山中钻研过中草药。因此有人说，游一次太白山，就等于读了半本《本草纲目》。
太白山上无闲草，早在五千年前，中国最早期的医学就在太白山生发。据传，伏羲、神农、黄帝等远古医学家就曾在太白山一代从事医药活动。既至唐朝，由于孙思邈的入驻，太白山的草药文化达到了发展巅峰。
药王孙思邈是中国古代最伟大的医学家之一，他所著的第一部国家药典《千金方》，集古今经验之大成，名扬海内外，对后世医学影响极大。《新唐书•孙思邈传》及《太平广记》中都有记载，孙思邈在太白山中修隐几十年，专心医药活动，并高寿140岁，无疾而终。
太白山久远的草药文化与其优越的地理条件不无关系。秦岭东西绵延1500余公里，南北宽100——200公里，主峰太白山高达3771米。如此庞大的体积、高峻的海拔孕育了丰太白山茂的植物。太白山上植物种类多达1600余种，草药多达650余种，其中不乏独一无二的珍惜品种。如知名的太白山“七药”，品种多，疗效好。
何为太白七药?
李时珍《本草纲目》中总结，大凡能治“五劳”(五脏之劳损)：久视损血、久卧损气、久坐损肉、久立损骨头、久行损筋;七伤：大饱伤脾、大怒伤肝、强力伤肾、形寒冷饮伤肺、忧愁思虑伤心、风雨寒暑伤形、恐惧不节伤志这些疾病的，称为“七药”。太白“七药”有极高的医疗价值。早在1953年，美国就将太白山桃耳七提纯制成抗癌药品，并载入美国《药典》。
“太白草药，性能奇特。与其官药，不可比拟……疑难大病，西医未效。中医难医，草药就灵……太白宝山，长寿源泉。造福人类，攀登医冠。”李白生的《太白草药歌诀》充分说明了太白植物草药的神奇。
除了治病去痛的草药之外，太白山还是一座自然植物大宝库。太白山上的植物起源古老、地理成分复杂，垂直分布明显，植被类型多样。3771米的高海拔衍生出了五大林带。这些林带生长了数千种太白独有的珍奇花木，如连香树、红豆杉等。其中最著名的就是太白红杉林。太白红杉是秦岭高山区特有的树种之一，分布于海拔2850——3350米，因此原生态红杉也仅太白山存有。
太白山号称秦岭花谷，行至山中，三五十米，就可见溪流边，绝壁上，林木间鲜花盎然。除了众所周知的高山杜鹃之外，太白柳兰、秦岭绿百合等都是几近绝迹的奇花。
为更好的保护、宣传和展示这些珍贵植物，太白山国际旅游度假区计划在太白山脚下建设一座“秦岭国家博物馆”，保护太白山乃至秦岭特有的珍稀物种。届时，游客们将会在其中更全面的了解太白山的自然文化。
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